Huacatay Comida Peruana

Pastel de patata rellena de atún o pollo

Corazón de ternera, adobada con salsa panka y condimentos. Hecho a la parrilla

Pollo desmenuzado y guisado en salsa de ají amarillo y especias

Salteado de trozos de ternera, con cebolla, tomate y cilantro. Con arroz

Dados de pescado, cocidos con la maceración del limón

Pastel de patata rellena de atún o pollo

Patatas sancochadas cubiertas de salsa de pimiento amarillo peruano

Patatas sancochadas cubiertas de salsa de hierba aramótica huacatay peruano

Corazón de ternera, adobada con salsa panka y condimentos. Hecho a la parrilla

Bolas de patata rellenas de sofrito, carne, pasas, huevo y aceitunas

Mejillones cocidos, montado con ensalada de cebolla, tomate y limón

Sopa de gallina, patata, fideos, huevo cocido  y cebollita china

Pastel de maíz sazonado con especies peruanas, relleno de pollo y cerdo

Dados de pescado, cocidos con la maceración del limón

Dados de pescado y mariscos, cocidos con la maceración del limón

Filete de pescado al vapor con cebolla, tomate y especias. Con arroz

Arroz salteado con mariscos y especies peruanas

Sopa de pescado y mariscos, con especias peruanas

Salteado de trozos de ternera, con cebolla, tomate y cilantro. Con arroz

Fideos combinado con un salteado de carne, tomate y cebolla

Fideos en salsa de albahaca y queso fresco. Con filete de carne asada

Carne de ternera guisada en salsa de cilantro y especias. Con arroz

Arroz salteado con pollo, carne o cerdo, condimentado con especies chinas

Pollo desmenuzado y guisado en salsa de ají amarillo y especias

Filete de ternera, con patatas fritas, huevo frito y salteado criollo. Con arroz

Arroz verde de cilantro, guisantes y zanahoria, con pollo frito guisado

Maíz tostado

Bizcocho bañado con 3 tipos de leche , leche evaporada, dulce de leche y crema de leche y lleva encima merengue espolvoreado con canela

Dulce artesanal con un relleno de dulce de leche

Es un pastel formado por una masa dulce y lleva una capa de merengue de limón

Mora o Piña o Maracuyá o Mango o Papaya o Lucma o Naranjilla o Guanabana

Mora o Piña o Maracuyá o Mango o Papaya o Lucma o Naranjilla o Guanabana

Refresco emblemático de Perú